美国食品药物监督管理局的一份声明证实，美国15个州总计476人在食用“麦当劳”的一款沙拉后被临床患上肠道疾病——的环孢子虫病，其中，21人须要入院化疗，不受感染者年龄在14-91岁平均，其中66%以上是女性。 美国媒体报道称之为，早在5月，伊利诺伊州和爱荷华州早已经常出现疑为病毒感染病例。尽管麦当劳在7月早已大范围下架沙拉并且替换了蔬菜供应商，但仍大大有不受病毒感染报告经常出现。
近日，当局再度发布追加81事例病毒感染报告，总计病例已约476人。 美国食品药物监督管理局当地时间周五回应，正在与麦当劳合作对致病原因展开调查。
当局警告，现实不受感染者有可能相比之下少于当前数字。 什么是环孢子虫病？ 的环孢子虫病是一种少见的人和动物都可以得的寄生虫病，人或家畜只要食入极少量的环孢子虫卵囊就不会被病毒感染。一般指出，的环孢子虫主要经水源或水果、蔬菜等食物传播，也可通过气溶胶（指液体或液体微粒平稳地漂浮于气体介质中构成的集中体系）传播。
的环孢子虫病的潜伏期一般为2~11天， 较短为12~24小时。绝大多数患者不会经常出现典型的水样呕吐。平均值每天呕吐6~7次，一般持续3天以上，还有低热、食欲下降、便秘、腹痛、恶心、腹泻、力弱、肌痛、打寒战、虚弱等症状，相当严重的甚至不会造成丧生。 不吃被污染的沙拉更容易患环孢子虫病 喝没经过处置的水、牛奶，不吃被环孢子虫卵囊污染的蔬菜、水果或其他食品，不会患上的环孢子虫病。
目前未知的与环孢子虫病频发有关的食物有：木莓、草莓、莴苣、罗勒等。如果用受污染的蔬菜或水果来制作沙拉，人食用后不会患上的环孢子虫病。 如何防治的环孢子虫病？ 由于的环孢子虫病主要经食物和水传播，因此增加食物污染、环境污染十分最重要，不应强化食物源、水源的公共卫生监督和管理，防止的环孢子虫的污染。
强化进口食物和水的检验检疫，防止随食品和水进口或经长途运输而传播的环孢子虫。 日常生活中要教导较好的卫生习惯，不吃蔬菜、水果前，应当完全清除或去皮，饭前之后后、食品加工、认识宠物和家畜后要洗澡。
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