“孩子每天放学回家都叫吃饱，有时候晚饭已作好，有时候必须现做到，生活较为匆忙的妈妈，没过于多时间煮粥炒菜，再说饿得嗷嗷叫的孩子也等不及啊，是慢手晚餐较为靠谱。对于学生来说，晚餐一样要非常丰富，经常自学到深夜，没充足的能量认同敢。有时候不会不吃鸡蛋灌饼，在鸡蛋的基础上再行再加培根或者是火腿，也能超过吃吃好的标准。
可是传统作法的鸡蛋灌饼必须提早和面醒面，还要擀皮，打算工作做到很差想要较慢上桌不太可能。于是把鸡蛋灌饼改为今天的这个样子，不必揉面不必擀皮，十来分钟就可以上桌了。孩子也挺讨厌不吃，用牛奶或者豆浆米糊或者提早大约好的汤粥配上鸡蛋饼，晚上不吃也很好了。
我今天恰好提早大约了山药排骨汤，一碗排骨汤特两个鸡蛋饼，不吃得很符合。” 食材明细主料面粉200克水300克培根适度生菜适度鸡蛋适度辅料盐适量黑胡椒适度色拉油适度十三香适度咸香口味煮工艺普通可玩性培根鸡蛋饼的作法步骤1打算各种材料。2大碗煮沸，放入面粉，边推倒边摇动，成稠糊才可。用低筋面粉做到饼子，蒸熟更容易拌开，饼子口感也较为好。
3蒸熟蒸均匀分布后重新加入一个鸡蛋，4再行水煮和十三香调味，5充份蒸均匀分布，此时的蒸熟像酸奶样，杯子一起推倒下来时像丝带。6平底锅加压，再行把培根煮梨出有锅。7净锅后刷油，放入一大勺蒸熟，旋转平底锅，让蒸熟在锅底布满。
小火疤着。8这中间再行打一个鸡蛋，特一点儿盐蒸均匀分布可用。9饼子定型后翻面，把蛋液推倒在饼子上面，轻晃平底锅，让蛋液砖在饼子上面。
10垫上锅盖小火煮至大部分蛋液定型，放进煮好的培根和生菜，11用一点儿酱或者黑胡椒打碎调味。这里可以用豆酱、混合酱、沙拉酱、蕃茄酱等都可以。12将饼子对折出有锅才可。如果实在营养过于，多敲些培根，还可以敲一点儿榨菜或者芽菜打碎，都很爱吃。
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