2月，中国公布了以对非消毒发酵食品不应用于大肠菌群标准为框架的酱腌菜卫生标准修改通告方案。预计随着该标准的继续执行，韩国企业对中国泡菜出口将不会显得活跃。为此，世界泡菜研究所(所长PARK WAN SOO)11月11日(周三)起在… 2月，中国公布了以对非消毒发酵食品不应用于大肠菌群标准为框架的酱腌菜卫生标准修改通告方案。
预计随着该标准的继续执行，韩国企业对中国泡菜出口将不会显得活跃。为此，世界泡菜研究所(所长PARK WAN SOO)11月11日(周三)起在中国上海举办了为期三天的“上海食品博览会泡菜商务会议”。在“上海食品博览会泡菜商务会议”上，韩国泡菜生产企业与世界泡菜研究所开办13个宣传展台、展出泡菜产品、积极开展享用活动、展开企业宣传并举办商家交流会等活动，通过这些活动充分发挥对中国出口泡菜的桥头堡起到。
12日下午举行的商家交流会共计韩国17家泡菜生产企业涉及人士39人与上海食品流通业关系人士40多人参与，沦为建构泡菜出口网络的契机。此外，当天活动中发售“泡菜杰出性讲座“(世界泡菜研究所PARK SUNG HEE博士)及“油炸泡菜展示”(HAEDOGI食品的KIM HEE SUK代表、MANNAKIMCHI食品的KWON IN SOON代表)，取得了商家的大力注目。期望本次“上海食品博览会泡菜商务会议”将对拓展中华圈泡菜市场出口渠道作出巨大贡献。世界泡菜研究所为前进韩国国内中小泡菜生产企业对中国出口，计划今后也将持续积极开展扶植事业。
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