上学时，我们有期末总结，工作了，我们有年终总结，以前由于年纪太小，总实在这些总结几乎是一种形式，就算总结了也没什么卵用。后来工作了，即便还是不会有人指出这些总结纯粹是在浪费时间，但我个人却实在，这些年终总结不但可以让我们从这一年的工作里，寻找自身严重不足，还能通过这些严重不足来展开反省并修正，具体今后努力奋斗的目标，为下一年更佳的工作而做到打算。
而对于餐饮人来说，就更加得要做到年终总结了，特别是在是在经历过了去年的餐饮转型和拆分风暴后，是应当只想总结一下，在过去的2015年里，餐饮业究竟都再次发生了哪些大事儿?这不，笔者就为大家总结整理了一些，让我们来一起总结一下，去年餐饮行业中最冷的Top6大事件吧!一、传统行业互联网化已成定局2015年3月，李克强总理首次将互联网+行动计划，载入了政府工作报告中。这就意味著互联网+已下降为国家经济社会发展的最重要战略，随着7月4日李总理签订的《关于大力前进互联网+行动的指导意见》后，一个全新的互联网+时代已到来。而餐饮行业堪称沦为很多互联网大拿和创业者眼中的香饽饽，一时之间，很多的餐饮行业开始争相转型，沦为新兴互联网餐企。
二、阿里投资使口碑起死回生提及口碑网，那可是曾在国内最先跨区符合大众生活消费者领域市场需求的电商平台。光是用户量就有百万，可以说道是业界内仅次于的生活消费平台。但后来由于受到新兴淘宝平台的影响，口碑渐渐南北下坡路，好在去年6月阿里和蚂蚁金服联合将各自的30亿元投资，以60亿元的正式成立了一家定位为本地生活服务平台公司。
随着口碑的转型与升级，势必会在今年的餐饮O2O市场上，与新美大、糯米、吃饱了么三者之间，进行一场搏斗奋发的竞逐。三、百度对糯米新增200亿投资百度糯米是百度旗下的一个本地生活服务平台，也是百度三大O2O产品之一。但最近毕竟几年发展平平，在6月底百度CEO李彦宏月宣告3年内已完成对糯米业务的新增投资200亿元RMB，以会员+的O2O形式来更进一步拓展用户。而对于糯米而言，这既是一次机遇也是一种挑战。
四、吃饱了么已完成6.3亿美元F轮投资2009年4月月上线的吃饱了么，在短短几年就沦为了我国仅次于的餐饮O2O平台之一，并与百度店内、美团联合坐拥餐饮店内市场。就在8月底，吃饱了么公司官方宣告消费，称之为公司已完成6.3亿美元F轮融资，估值约合190亿元RMB，由华联股份领有投、腾讯、京东等投资方跟投。
消息日后释放出，让原本就备受烧钱大战的传统餐饮人，再度陷于了困境，而这种全新的餐饮格局，预见又要引发一场血雨腥风。五、天价虾事件曝光，旅游餐饮业沦为众矢之的10月4日，有网友在微博爆料，去青岛睡觉时遭遇宰客事件，一只虾居然要38元，一时之间，关于旅游餐饮业的话题，沦为人们舆论的焦点，在众多网友的征讨声中，又有多地的天价菜单被屡屡传出，而那些旅游餐饮业则是像缩头的乌龟一样，不肯出有声。我们不已要反省，究竟为何不会有那么多的宰客事件再次发生，监管的力度否应当增大惩处的力度?期望旋即的将来，我们能看见涉及的法律实施。
六、大众与美团联姻，从缠斗到爱恋作为淘宝界的巨头，美团和大众评论曾仍然枪战大大、相互缠斗。但就在10月8日，两家居然联合公布消息，声称两家公司已拆分沦为一家人，正式成立新的公司取名为新美大。从大众与美团联姻，从缠斗到爱恋，多年的竞争对手如今沦为亲家，这毫无疑问是餐饮业中最重磅的消息了。
只有在江湖中才不会有的群雄之争，如今在互联网店内里居然首演了!自此阿里的吃饱了么、百度的糯米、腾讯的新的美大，一个全新的餐饮O2O三国格局月产生。在这竞争白热化和较慢发展的时代，如果一味地用互联网思维来做到餐饮，而忽视了餐饮的本质，那么你的餐厅一直不会被消费者跳出门外。
因此餐饮的本质是菜品的挚爱，只有大大抛光自己的菜品，提升自己的服务水平，再行利用互联网科技来经营餐饮，才不会起着锦上添花的起到!只有我们不忘餐饮初心，本质一颗工匠之心去做到餐饮，才不会沦为餐饮界中的王者!。
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