洗碗应当是每个家庭每天都要做到的事，但是一些错误的作法不仅让工作量大幅提高，还不会导致细菌量减少至原本的7万倍，急忙想到你中招了几个。01饭后把碗摞在一起油腻腻的碗盘摞在一起，只不会导致相互污染，让刷洗工作量增加一倍！● 准确作法吃完饭后最差给碗盘分个类，没油的和有油的分对外开放，再行翻没油的，后翻有油的。此外，丰生肉的碗要与盛小贩、果蔬的碗盘分离。
先洗丰小贩的碗，后洗装生肉的碗。02长时间泡碗很多家庭吃完饭，习惯性把碗洗净在水槽，等所有人都吃完了，再行一起浸。殊不知你冷水的不是一盆碗，而是孕育了一盆细菌！曾有实验找到，在装水的碗中各放进1-5克肉、鱼、米饭、蔬菜，室温环境下摆放10小时，碗内葡萄球菌、大肠杆菌数目竟然大自然减少至原本的7万倍！● 准确作法吃完饭趁着碗里的水分没有腊马上翻碗，炒完菜马上翻锅，趁锅底还有点热，特温水进来，油污很更容易就柴火丢弃了。
03餐餐必用洗洁精洗洁精的问世感叹解救了大家，但是餐餐都用洗洁精洗碗的习惯也十分不是非。● 准确作法热水能减少油脂的黏性，让它更容易被卷走；米汤、面汤中的淀粉能和油脂融合，进而除去黏腻。如果碗筷上油污很轻，能用碱面冷却水来浸，但碱伤皮肤，浸的时候最差戴着手套。
04洗碗后把碗擦干洗碗布中的细菌很多，其中少有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌。单块洗碗布细菌总数最低竟达大约5000亿个！碗布这么干净，每次洗完再行用洗碗布擦干，这不相等没洗吗？● 准确作法洗碗布一定要专布专用，最差是洗碗、浸锅、甩灶台油烟机、洗手餐桌台面分离用于。另外，每周用热水和消毒剂清除洗碗布两次，定期还要替换洗碗布。
05都是家人从来不消毒消毒柜基本是家庭标配，但是很多人为了省钱，自家人一起睡觉就没有消毒了，只在来了客人后才进消毒柜给碗筷消毒。● 准确作法消毒柜一般来说有两层，可以将没有消毒的敲一层，累积不够了量再行集中于消毒，这样做到也会过于浪费。
也可以将碗筷放进沸水中熬大约2~5分钟消毒。
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